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20 Divin, le Podcast du Vin

by 20 Divin, le Podcast du Vin · French · Arts & Books

20 Divin, c'est 20 minutes pour tout comprendre sur le vin : les cépages, les terroirs, les appellations, les grands crus, les vins de soif, la dégustation, les accords mets-vins, les conseils pour constituer sa cave, les millésimes, les bonnes adresses etc... C'est aussi l'opportunité de découvrir

New episodes: Monthly
Typical length: 22 min
Latest: 5 Oct 2026
Language: French

Latest episode

5 Oct 2026 · 18 min

20 Divin #94 : Caroline Frey, de Château La Lagune aux vignes du Valais

Pour cette nouvelle saison de 20 Divin, j’ai le plaisir de recevoir une grande œnologue et vigneronne : Caroline Frey . Après avoir œuvré au Château La Lagune (Haut-Médoc), chez Paul Jaboulet Aîné (Vallée du Rhône) et au Château Corton C . (Bourgogne), elle exploite aujourd’hui son propre domaine en Suisse . Très jeune, elle se voyait pourtant championne d'équitation avant de se tourner vers des études d’œnologie à Bordeaux. C'est là qu'elle rencontre son futur mentor, Denis Dubourdieu . Épaulée par ce dernier, elle prend les rênes de Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé , puis se…

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S6 · E12 · 5 Aug 2026 · 19 min
20 Divin#93 : un caviste en ligne peut-il être rentable ? Le pari de Cavissima
Comment redresser un acteur historique du vin en ligne et le ramener vers la rentabilité ? Fondée en 2009, la société Cavissima s'est fait connaître grâce à son expertise œnologique et la gestion de patrimoine autour des grands crus. Mais après une période de turbulences et la disparition de son fondateur, l'entreprise a dû se réinventer. Rachetée en 2024 par le groupe 360, Cavissima se recentre aujourd'hui sur son cœur de métier : la vente de vins en ligne. Pour piloter cette renaissance, un expert du secteur a pris la barre : Pierre-Alexandre Stanislas . Après avoir fait ses armes chez le…
S6 · E11 · 3 Jul 2026 · 18 min
20 Divin EP #92 : Château de Laubade, l'excellence à la française
1870. 1974. Aujourd'hui. Trois dates pour comprendre l'audace du Château de Laubade. Si les murs du domaine respirent encore l'esprit Belle Époque qui a régné de sa création en 1870 jusqu'à la Grande Guerre, c'est en 1974 que son destin bascule avec l'arrivée de la famille Lesgourgues . Depuis, la tradition armagnacaise a trouvé son meilleur allié : l'innovation . Dans cette deuxième partie d'entretien, Denis Lesgourgues nous explique comment le domaine a su bâtir une gamme de spiritueux d'une richesse incroyable. Leur secret ? Une quête constante de renouveau qui repousse les limites de…
S6 · E10 · 15 Jun 2026 · 25 min
20 Divin #91 : l'Armagnac, le plus vieux spiritueux d'Europe
Après le Madiran, nous restons dans le Sud-Ouest, dans le Gers plus précisément où les romains introduisirent la vigne, les Arabes, l'alambic et les Celtes le fût. De la confrontation de ces trois cultures est né l'Armagnac. Dans ce 91ème épisode de 20 Divin, Denis Lesgourgues , propriétaire du Château de Laubade , que son grand-père Maurice a racheté en 1974, nous reçoit à Sorbets et nous dévoile les secrets de fabrication de l’Armagnac, le plus vieux spiritueux d’Europe . Vous découvrirez notamment dans cet épisode, le Baco , cépage unique et invention d’un instituteur landais pour lutter…
S6 · E9 · 13 May 2026 · 20 min
20 Divin #90 : le Madiran nouveau est arrivé
Vous avez sans doute déjà goûté un Madiran, vin rouge du sud-Ouest par excellence, servi avec une spécialité à base de canard ? Mais saviez-vous que le 14 avril était la journée internationale du Tannat , cépage phare de cette appellation reconnue Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1948 ? C’est justement cette journée particulière qu’a choisi un collectif de vignerons du Madiran pour lancer Bleu Tannat , un label destiné à promouvoir des vins plus légers, plus dans l’air du temps. Avant de déguster les 7 cuvées dépositaires du label, j’ai eu le plaisir de recevoir Denis Degache , le…
S6 · E8 · 23 Apr 2026 · 22 min
20 Divin #89 (English version) Liechtenstein: small country, great wines
In this new episode of 20 Divin, some of you will discover Liechtenstein 🇱🇮, a tiny country of almost 40,000 inhabitants, nestled between eastern Switzerland and the Austrian Alps, with Vaduz as its capital. As far as I'm concerned , I discovered the wines from the Princely Family's winery at the last Wine Paris fair, and I have to say, I found them very elegant. To tell us more, I’m delighted to welcome Nathalie Ströhle , the estate’s winemaker —originally from Upper Austria — along with Hannah Fiegenschuh , a German Bordeaux-trained oenologist. She joined Stéphane Derenoncourt ’s…
S6 · 17 Apr 2026 · 20 min
20 Divin #89 : Pinots Noirs et Chardonnay du...Liechtenstein
Dans ce 89ème épisode de 20 Divin, certains vont découvrir le Liechtenstein 🇱🇮 , pays confetti d'à peine 40 000 âmes, coincé entre la partie orientale de la Suisse et les Alpes autrichiennes et qui a pour capitale Vaduz . Pour ma part, j’ai découvert les vins de la cave de la famille princière lors du dernier salon Wine Paris et je dois avouer, je les ai trouvés très élégants. Pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir Nathalie Ströhle , l’œnologue du domaine, à peine trentenaire et originaire de Haute-Autriche et Hannah Fiegenschuh , allemande, diplômé d’œnologie de l’université de…
S6 · E7 · 4 Mar 2026 · 25 min
20 Divin #88 : Boris Champy, l'étoile montante des Hautes-Côtes de Beaune
Son nom m’avait été soufflé par un grand vigneron bourguignon. J’ai d’abord goûté sa « Montagne de Cras 382 » , un Chardonnay 100 %, et cette dégustation m’a immédiatement donné envie de le rencontrer. Champenois d’origine, Boris Champy étudie en Champagne puis à Bordeaux. Son parcours le mène ensuite en Californie , où il travaille pendant dix ans chez Dominus Estate , propriété de la famille Moueix , figure emblématique de la rive droite bordelaise (propriétaire de Petrus entre autres). De retour en Bourgogne, il devient Directeur Technique de Louis Latour au cœur du domaine d’Aloxe-Corton…
S6 · E6 · 28 Jan 2026 · 25 min
20 Divin #87 : Les grands cépages français avec José Vouillamoz
Qu'est qu'un cépage ? Combien y a t-il de cépages cultivés dans le monde ? Qu'est-ce que le Gouais Blanc ? Si vous voulez tout savoir sur les cépages en général et sur l es grands cépages d’origine française, en particulier, vous êtes au bon endroit. José Vouillamoz , l’un des leaders mondiaux en matière d’origine et de parenté des cépages par test ADN , est un ampélologue suisse de renommée internationale. Il a notamment publié "l’Altlas Mondial du Vin" , "Wine Grapes" en 2012 avec Jancis Robinson et Julia Harding , "Cépages Suisses – Histoires et Origines" en 2017 et dont la nouvelle…
S6 · E5 · 22 Dec 2025 · 25 min
20 Divin #86 : Sauvagine, des vins pensés pour la cuisine végétale
🍷 On dit souvent que le vin s’accorde mal avec les légumes, surtout quand ils sont verts… Et si on changeait les codes ? On associe encore trop souvent le plaisir du vin à une belle côte de bœuf et à un rouge bien charpenté… Et pourtant. La cuisine végétarienne peut être tout aussi bluffante , surtout quand elle rencontre des vins vegan, vivants et engagés . 🔥 Révélation totale lors de cet épisode enregistré au Maslow Temple , à Paris. Autour d’une dégustation conviviale de mezze végétariens et de vins , j’ai eu le plaisir d’échanger avec : Mehdi Favri , chef créatif et cofondateur des…
S6 · E4 · 28 Nov 2025 · 24 min
20 Divin #85 Veronique Drouhin, l'Oregon pour horizon
Pour cette deuxième partie de notre entretien avec Véronique Boss-Drouhin, qui veille avec ses frères Philippe, Laurent et Frédéric aux destinées de la Maison Joseph Drouhin , fondée en 1880 à Beaune, nous nous envolons pour la côte Ouest des Etats-Unis. Non contente d’être devenue une référence en Bourgogne, la Maison Joseph Drouhin s’est également implantée avec succès de l’autre côté de l’Atlantique à la fin des années 80, dans l'Oregon . Situé sur le 48ème parallèle, avec au Sud la Californie et au Nord l'Etat de Washington, l'Oregon est devenu une région viticole réputée pour ses pinots…
S6 · E3 · 4 Nov 2025 · 27 min
20 Divin #84 Maison Joseph Drouhin, une institution en Bourgogne
Chaque trimestre, je vous donne désormais rendez-vous avec une figure du monde du vin. Pour ouvrir le bal, j’ai le plaisir de recevoir Véronique Boss Drouhin . Arrière-petite-fille de Joseph Drouhin , elle incarne la quatrième génération à la tête d’une maison qui fait rayonner le vignoble bourguignon depuis plus de 140 ans. Tout commence en 1880, à Beaune, lorsque Joseph Drouhin , jeune homme de 23 ans, abandonne sa librairie pour se lancer dans le négoce de vins. Son fils Maurice prend la relève en 1918 et ouvre une nouvelle page de l’histoire familiale. Trois ans plus tard, il acquiert la…
S6 · E2 · 7 Oct 2025 · 15 min
20 Divin #83 Le Chenin, le cépage phare du Val de Loire
Le Chenin , appelé aussi Chenin Blanc, autrefois connu sous le nom de Plant d’Anjou , est un cépage originaire du Val de Loire dont la première mention remonte à la fin du XVème sièce lorsqu’un dénommé Thomas Bohier fit planter un « plant d’anjou » près du château de Chenonceau. Mais c’est dans le Gargantua de Rabelais, paru en 1534, qu’il apparait sous son nom actuel de Chenin. Même si avec 10 500 hectares cultivés, il ne représente que 1.4% du vignoble français , c’est un cépage international dont le premier producteur au monde est…l’ Afrique du Sud . Et c’est pour promouvoir ce cépage…
S6 · E1 · 9 Sep 2025 · 22 min
20 Divin #82 Les Côtes de Bourg, la petite Suisse girondine
Pour lancer cette 6ème saison de 20 Divin , je vous emmène à la découverte d’une appellation méconnue du Bordelais : les Cotes de Bourg . Pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir 🎙️ Hugues Mallet , vigneron propriétaire avec sa sœur Anne, de Château Haut-Macô , accompagné de Didier Gontier, Directeur du Syndicat de l’appellation, créée en 1936 pour les rouges et 1941 pour les blancs. Interview réalisée à Tauriac , à quelques encablures de Bourg , sur la rive droite de Bordeaux où il est question de Malbec , de Clairet et de Petite Suisse Girondine ... A écouter 🎧 sur toutes les…
S5 · E12 · 30 Jul 2025 · 20 min
20 Divin #81 : Sonia Guillotin Keïta, caviste à Bamako
Je profite de cette période estivale pour vous emmener en Afrique, à Bamako, capitale du Mali qui abrite plus de 3 millions d’habitants à la rencontre d’une ex enseignante, reconvertie en caviste. Arrivée à Bamako fin 1999 dans le cadre d’un contrat avec l’Education Nationale au lycée français « Liberté » avec pour mission l’apprentissage de la lecture, Sonia Guillotin Keïta, rencontre son futur mari qui tient le « Bla Bla Bar » , un bar iconique de Bamako. Ce dernier étant approché par le groupe Castel pour distribuer leurs vins, il décide de créer une cave à vins qui sera pour Sonia,…
S5 · E11 · 12 Jun 2025 · 27 min
20 Divin, le podcast du vin #80 : les primeurs de Bordeaux, à bout de souffle ?
Créées à l'origine pour financer l'achat de matériel phytosanitaire, les ventes de vin de Bordeaux en primeur sont-elles à bout de souffle ? Pourquoi le système s'est grippé ? Comment se présente le millésime 2024 ? Pour en débattre, j’ai eu le plaisir d’accueillir au Wine Hub de Bordeaux, deux figures du monde viticole bordelais. A ma droite, Laurent Fortin, Directeur Général de Forwine & More, le family office de l’entrepreneur Christian Roulleau , propriétaire de Château Dauzac, 5ème Grand Cru Classé en AOP Margaux et du Domaine de la Bégude en AOP Bandol. Laurent a également un pied dans…
S5 · E10 · 2 May 2025 · 27 min
20 Divin, le podcast du vin #79 : Florence Cathiard, l'art de hisser Smith Haut Lafitte au sommet
Florence Cathiard , fille de profs, qui a connu son mari Daniel lorsque tous deux étaient en équipe de France de Ski dans les années 60, a un parcours fascinant : après savoir racheté avec son mari la chaîne de magasin Go Sport en 1983, qui sera revendue en 1990 au groupe Casino, elle lance son agence de communication qui sera acquise par le groupe américain Mc Cann . Ayant été initiés au Cabernet Sauvignon lorsqu’ils étaient athlètes de haut niveau, c’est tout naturellement sur les Bordeaux de la rive Gauche que les Cathiard jettent leur dévolu en rachetant à des négociants en décembre 1990…
S5 · E9 · 8 Apr 2025 · 18 min
20 Divin, le podcast du vin #78 : Jean-Charles Boisset, le Dandy de Californie
Elu personnalité de l'année 2024 par la magazine américain Wine Enthusiast , Jean-Charles Boisset , bourguignon d'origine, découvre la Californie avec ses grands-parents à l'âge de 11 ans, en parcourant les missions catholiques de Californie où il visite la plus vieille cave de la région. Initié très jeune au vin par ses parents vignerons à Gevrey-Chambertin , il est époustouflé par les vins californiens et y reviendra plus tard pour y faire ses études et conquérir l’Amérique 🇺🇸. Après le lycée français de Washington puis un MBA à l'université de San-Francisco, il commence par créer avec sa…
S5 · E8 · 14 Mar 2025 · 20 min
20 Divin #77 Carine Bailleul, la délicatesse dans un monde de bruts
Brut, Extra-brut...mais aussi Hors Catégorie, Solera...tel est le monde de Carine Bailleul, cheffe de cave du Champagne Castelnau. Originaire du Vercors, fille d’agriculteurs, Carine Bailleul voulait être infirmière mais découvre le vin lors d’un stage chez Jaillance qui produit la fameuse Clairette de Dié. Après une visite des caves de Tain-l’Hermitage , Carine décide de préparer le diplôme National d’œnologie à Reims. Elle rentre chez Castelnau lors d’un stage en 2003 où elle passe un entretien avec… Elizabeth Sarcelet qu’elle remplacera comme cheffe de cave en 2020 après plusieurs années…
S5 · E7 · 10 Feb 2025 · 24 min
20 Divin #76 Château Loudenne is swinging again
Château Loudenne , une chartreuse bâtie en 1670 par une famille d’aristocrates bordelais, a été la première étiquette en Médoc Blanc en 1880 sous la houlette de négociants anglais, les Gilbey , qui furent propriétaires du « château rose » jusqu’en 2000. Après une brève parenthèse française, le domaine tombe dans l’escarcelle d’un groupe de spiritueux chinois 🇨🇳 en 2013, Kweichow Moutai , spécialiste du Baiju , liqueur chinoise très haut de gamme, à base de sorgho et de blé. Mais le groupe chinois se retire aussi discrètement qu’il était arrivé, après seulement 9 années d’exploitation. C’est…
S5 · E6 · 17 Jan 2025 · 26 min
20 Divin #75 Les briseurs de rêve, prétexte à une belle dégustation
"Un sancerre de Bourgogne SVP". C'est ce qu'on appelle en sommellerie "un briseur de rêves" , à savoir un client de grande table qui, sûr de lui, étale au grand jour son ignorance. Pour aborder ce thème et pour bien démarrer cette année 2025, Paul-Louis Coudoumié , sommelier que j’avais déjà reçu dans 20 Divin en 2022 (épisode #35 sur le marché Gris), et créateur de carte de vins pour des tables étoilées, m’a invité à déguster les plats concoctés par ses amis, le chef Gabriel Gras Fernandez et le chef pâtissier Jorice Sardain dans leur restaurant parisien «Fana». Gabriel, formé chez Michel…
S5 · E5 · 16 Dec 2024 · 20 min
20 Divin #74 De la greffe Trapet aux Francs de Pied (2/2)
Phylloxera, guerre de 1870, Riparia Gloire de Montpellier… Dans cette seconde partie d’entretien, on refait l’histoire avec Jean-Louis Trapet grâce notamment aux écrits de Pierre-Arthur, son arrière-grand-père qui fut l'un des premiers à introduire en Côte-d'Or les porte-greffes américains durant les années 1890. Il nous parle notamment de la réussite de sa technique de greffage (qui deviendra plus tard la greffe type "Trapet") durant un été exceptionnellement chaud qui donna lieu à un millésime extraordinaire : 1893. On se régale également des anecdotes du célèbre vigneron bourguignon…
S5 · E4 · 25 Nov 2024 · 20 min
EP#73 - la famille Trapet, une référence en Bourgogne comme en Alsace (1/2)
Entretenant la tradition de père en fils depuis déjà 5 générations, et dirigé depuis 1995 par Jean-Louis Trapet , le domaine, situé à Gevrey-Chambertin , est une référence en Bourgogne : les Grands Crus "Chapelle" et "Latricières" , les Premiers crus "Petite Chapelle" , " Clos Prieur " et " Capita " et les "Gevrey-Chambertin" 🍷. Mais la famille Trapet a également un pied en Alsace , via Andrée , l’épouse de Jean-Louis, vigneronne alsacienne qui a hérité de vignes familiales à Riquewihr et produit 5 grands crus : Schoenenbourg, Schlossberg, Sonnenglanz, Sporen et Mambourg . Dans cette…
S5 · E3 · 28 Oct 2024 · 21 min
20 Divin #72 : Louis de Bonnecaze, crypto-caviste
Fin octobre 2024, Il y avait 27 licornes en France, ces fameuses start-ups valorisées plus d'un milliard de dollars, mais aucune dans l'industrie des vins et spiritueux. Louis de Bonnecaze , 32 ans, a bien l’intention de faire d’ Intercellar , la société qu’il a co-fondée en 2023 la première 🦄 du secteur… Originaire de Tarbes et après des études de commerce puis un master dans le vin, Louis de Bonnecaze débute sa carrière dans le négoce à Bordeaux et voit l’arrivée des cryptomonnaies comme une opportunité de s’adresser à de nouveaux consommateurs. Il crée alors en 2022 un club de…
S5 · E2 · 4 Oct 2024 · 24 min
20 Divin #71 : Malartic-lagravière, un grand cru classé ouvert sur l'avenir
J’ai profité du début des vendanges pour me rendre à Léognan au Château Malartic-Lagravière , rencontrer Séverine Bonnie , Directrice Marketing et Communication du domaine. Ce château en appellation Pessac-Léognan , Grand Cru classé de Graves depuis 1953, qui a été fondé par le Comte Malartic , un amiral de Louis XV, est resté dans les mains d’une seule famille pendant 140 ans avant d’être racheté par Le groupe Laurent Perrier puis par la famille Bonnie en 1997. Séverine Bonnie m’a reçu dans le dégustoir , pièce stratégique située entre le cuvier et le chai, alors que le domaine venait de…
S5 · E1 · 6 Sep 2024 · 25 min
Ep.#70 Jean-Louis Croquet : faire de Château Thuerry le Haut-Brion provençal
Pour ouvrir la 5ème saison de 20 Divin , j’ai choisi le Var, Villecroze plus exactement, pour rencontrer le propriétaire de Château Thuerry , Jean-Louis Croquet , 81 ans. Après voir réalisé la fusion de Pernod et de Ricard , créé M otivaction dans les années 70, une société d’études qui va devenir à coup de rachats, la Sofrès , le numéro un mondial des études de marché et d’opinion, Jean-Louis Croquet va entamer une deuxième vie à 57 ans, en rachetant Château Thuerry , avec pour ambition d’en faire le Haut-Brion de la Provence . Le matin de notre rencontre, je le vois arriver tout sourire,…
S4 · E14 · 6 Jul 2024 · 21 min
20 Divin #69 : Thomas Collonge, Champion du Monde de Gamay
Le Beaujolais a longtemps souffert d’une image de vin de piètre qualité avec parfois des arômes fermentaires de type « banane ». Mais avec ses 12 appellations, le vignoble du Beaujolais abrite une production aussi diverse que riche et connait aujourd'hui un regain d'intérêt. Je me suis donc rendu récemment à Villié-Morgon , dans le Domaine de Colonat , à la rencontre de Thomas Collonge . Ce vigneron indépendant, qui représente la 7ème génération d’un domaine créé en 1828, cultive aujourd’hui avec sa femme Julie , 13 hectares de vignes dans six appellations : Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié,…
S4 · E13 · 7 Jun 2024 · 25 min
20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2)
Dans le précédent épisode, nous avons découvert comment Thibault Liger-Belair est devenu l'un des vignerons les plus cotés de Bourgogne. Né avec " une énorme cuillère en or dans la bouche" comme il aime à le répéter, Thibault Liger-Belair considère cependant que l’entrée de gamme d’un domaine constitue sa carte de visite et représente le savoir-faire d’un vigneron. Fort de cette conviction et aussi parce qu’il est tombé amoureux des paysages du Beaujolais lorsqu’il était étudiant, Thibault Liger-Belair a commencé à acheter des vignes du côté de Moulin-à-Vent en 2008 afin de créer le domaine…
S4 · E12 · 15 May 2024 · 22 min
20 Divin #67 : Thibault Liger-Belair, la Bourgogne au coeur (partie 1/2)
Issu d’une famille de négociants installée en Bourgogne depuis le 18ème siècle, Thibault Liger-Belair est devenu le premier vigneron de la famille en 2001 et l’un des producteurs les plus cotés de Bourgogne . Son père avait pourtant tenté de le dissuader de travailler dans le monde du vin mais inspiré par un vigneron de Nuits Saint Georges , le jeune Thibault Liger-Belair embrasse finalement cette voie. Après des études de viti-œnologie, il travaille comme acheteur pour une société événementielle avant de lancer avec Marc Perrin , le site internet Wine & Co à la fin des années 90. Mais…
S4 · E11 · 15 Apr 2024 · 24 min
20 Divin #66 : Emilien Boutillat, le surdoué de la Champagne
Enfant, il voulait être berger mais rattrapé par ses origines champenoises, il s' oriente finalement vers l'oenologie et une fois son diplôme en poche, Emilien Boutillat parcourt les deux hémisphères du globe . Il fait ensuite ses premières classes en Champagne dans la maison Cattier , où il participe à l’explosion de la marque Armand de Brignac . En 2018, à seulement 31 ans, Emilien succède à l’emblématique Régis Camus, comme Chef de Cave de Piper Heidsieck 🍾 ainsi que de Rare Champagne . En 2021, il reçoit le prestigieux prix de "Sparkling Winemaker of the Year" . Aujourd’hui, à 37 ans, il…

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Publisher: 20 Divin, le Podcast du Vin
Language: French Français
Category: Arts & Books
New episodes: Monthly
Typical length: 22 min
Latest episode: 5 Oct 2026
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Rights: Almah Production

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