HOTEL-PODCAST GERMANY

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19 Aug 2026 · 57 min

#172 — Arno Schwalie — B&B Hotels

Arno Schwalie ist seit September 2024 CEO von B&B HOTELS Central & Northern Europe. Im HOTEL-PODCAST GERMANY erzählt er, was ihn in seinen ersten zwei Jahren beschäftigt hat, wie sich die Marke verändert und wo die Reise hingehen soll. B&B HOTELS hat inzwischen mehr als 280 Häuser in der Region und will bis 2030 auf 500 Hotels wachsen. Dabei geht es Arno nicht um Wachstum um jeden Preis, sondern um die richtigen Standorte, ein starkes Produkt und Strukturen, die mit dem Portfolio mitwachsen. Wir sprechen auch über den Wandel von B&B HOTELS vom klassischen Budgetsegment hin zu Economy und…

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Earlier episodes 29 most recent

1. 

   11 Aug 2026 · 54 min

   #171 — Rolf Wernicke — Hotel Der Sonnenhof, Bad Wörishofen

   Was passiert, wenn ein traditionsreiches Grandhotel sein Publikum verjüngen muss, ohne seine Identität zu verlieren? Rolf Wernicke, Gastgeber des Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen, spricht im HOTEL-PODCAST GERMANY über seinen ungewöhnlichen Weg durch die Hotellerie, von seinem ersten Praktikum als 14-Jähriger über Stationen in Neuseeland, Kitzbühel und im Shoppingcenter-Management bis zurück in das Hotel Der Sonnenhof, das er heute führt. Dabei geht es vor allem um die Frage, wie sich ein traditionsreiches Haus für die Zukunft aufstellen lässt. Das Hotel hat sich in den vergangenen…

2. 

   6 Aug 2026 · 25 min

   #170 — Moritz Schleich & Isabell Fuss — Independent Hotel Show Munich

   Was erwartet Hoteliers und Aussteller auf der Independent Hotel Show Munich ? In dieser Episode des HOTEL-PODCAST GERMANY sprechen RONALD M. ARNDT mit Moritz Schleich und Isabell Fuss, den Köpfen hinter der Messe, über die Weiterentwicklung des Formats, neue Inhalte und die Herausforderungen einer Branche im Wandel. Die Independent Hotel Show Munich wächst weiter, sowohl bei der Ausstellungsfläche als auch bei der Zahl neuer Partner. Gleichzeitig wird deutlich: Der Fokus liegt nicht mehr allein auf der Messe, sondern auf hochwertigem Content, inspirierenden Begegnungen und einer starken…

3. 

   28 Jul 2026 · 48 min

   #169 — Julian Bauer — Alpami Hospitality

   In dieser Episode des HOTEL-PODCAST GERMANY spricht Ronald M. Arndt mit Julian Bauer von ALPAMI Hospitality direkt im neuen ALPAMI Boutique Hotel im Glockenbachviertel in München. Aus einer Idee rund um die „Alpenamigos“ entstand eine junge Hospitality Brand mit einer klaren Vision: besondere Orte zu schaffen, an denen Gäste nicht nur übernachten, sondern echte Erlebnisse sammeln. Julian erzählt, wie alles mit Limehome begann, wie er dort gemeinsam mit seinen heutigen Mitgründern die ersten Erfahrungen in der Hospitality gesammelt hat und wie daraus eigene Projekte in Südtirol, München und…

4. 

   12 Jun 2026 · 55 min

   #168 — Sven J. Köllmann — Fibona

   Sven J. Köllmann, geschäftsführender Gesellschafter und CEO der Wiesbadener Fibona GmbH , erzählt im HOTEL-PODCAST von seinem Weg vom klassischen Bauunternehmer in die Hotellerie. Für seine Légère Hotel Group entsteht aktuell in Lindau am Bodensee das neunte Hotel mit 143 Zimmern, ein weiterer Baustein in einer Strategie, die konsequent auf nachhaltiges Wachstum statt schnelle Skalierung setzt. Doch wie hat eigentlich alles vor über 60 Jahren begonnen und welche Rolle spielte dabei die unternehmerische Prägung durch seinen Vater? Welche Entscheidungen und Phasen haben ihn als Unternehmer…

5. 

   8 Jun 2026 · 5 min

   #167 — Frank Marrenbach & Boris Messmer — The Florentin by Althoff Collection

   Die Geschichte von HOTEL-PODCAST.COM begann vor vielen Jahren mit den Althoff Hotels. Es folgten Besuche in St. Tropez, Köln und Hamburg, aber auch bei Thomas Althoff auf dem Weingut Schloss Ortenberg. Umso schöner war es für uns, bei der Eröffnung des The Florentin in Frankfurt zumindest kurz mit Frank Marrenbach und Boris Messmer zu sprechen. Alles Gute dem gesamten Team und bis ganz bald!

6. 

   26 Feb 2026 · 31 min

   #166 — Denis Mair — Blue & Red Water Hospitality Solutions

   Bei der ersten Aufzeichnung für HOTEL-PODCAST.COM vor drei Jahren war Denis Mair COO bei MASEVEN. Heute ist er als Managing Partner der Blue & Red Water Hospitality Solutions GmbH, dem Dienstleistungsunternehmen der Solutions Holding tätig, welche über 20 Hotels, vom Stadthotel bis zur Seniorenresidenz betreut oder als Manager leitet. In dieser Episode erzählt Denis, wie er vom operativen Hoteldirektor zum Managing Partner des Münchner Unternehmens wurde, warum er Hotels unterstützt, ohne sie zu ersetzen, wie Eigenmarken wie MASEVEN und Tante Alma entstehen, von Übernahme bis Neubau, und wie…

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