Episode notes
嘉宾 | 丘濂 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 薛芃 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 吴丽玮 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 香:年轻一代的内求 》 因为《甄嬛传》的缘故,一款传统香方“鹅梨帐中香”变得广为人知,在大大小小的购物平台上,不同类型的“鹅梨帐中香”产品也都有着不错的销量。其中,线香是最主流的形式。相较于仪轨繁复、香材名贵的传统香席,今天的普通消费者更愿意用这种相对平价、便捷的方式,体会中式香气的魅力。 从隔火熏香到点燃线香,出香的方式更加直接,所用的香料也从名贵单一的沉香原材,变为更多样化的合香香材。当香气变得愈加丰富,既可以反映古代香方的意境,又可以与当代年轻人的情感需求产生共鸣,香事便逐渐走入日常。 本期节目,我们一起进入中国香的世界,聊聊那些传统的香方与香材,在今天制香人的手中诞生了有哪些新玩法?沉香如何从高不可攀的“四大名香”之首,成为更加平价的案头好物?而在香水的世界里,中式香气如何开拓属于自己的天地? 【时间轴】 01:04 为什么关注香:当中式线香变得更日常 10:38 香味也可以成为品牌记忆点 15:20 什么样的味道,算是“中式香气”? 25:33 如何复刻出一款“鹅梨帐中香”? 33:59 “四大名香”之首的沉香,价格如何被打下来? 46:28 中式香气在海外:如何开拓更广阔的市场?…
Talk三联
by 三联中读 · Chinese · Leisure & Travel
三联中读出品的一档泛文化类播客,用声音记录嘉宾当时当地的经验与思考。栏目以《三联生活周刊》每期封面故事和重大报道为主题,分享报道背后的故事,以个人以及专业的视角提供丰富的新知与思辨的可能。 节目每周更新,更多详情,欢迎下载《三联生活周刊》官方APP“三联中读”留言互动。
More from Talk三联
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27 Jun 2026 · 1 hr 19 min
EP266 当AI重构大学,我们该如何定义“好专业”?
嘉宾 | 黄子懿 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 吴淑斌 ,《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 李晓洁 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 AI时代,选择什么专业 》 随着2026年高考成绩逐渐公布,“选专业”又成为这个阶段的重要话题。一边是传统的优势专业逐渐式微,另一边则是具身智能、低空经济、脑机接口等新专业,正随着产业发展而强势崛起。 尽管我们已经讨论了太多与AI相关的内容,但不可否认的是,AI是这场变局背后最为强劲的推动力量,它正在重塑我们所熟悉的大学教育。无论是教学方式、内容,以及最终的考评标准,都在发生颠覆性的改变。 本期节目,我们一起来聊聊正在被AI重构的大学教育,看看身处其中的教师、学生,正在如何应对不断发生的变化?AI时代,我们需要怎样的人才?以及在更长远的视角下,那些真正不可替代的价值,究竟是什么。 【时间轴】 02:10 大学教育的哪些规律,被明显改变了? 19:03 从工科到新工科:教育要解决真实的产业问题 25:34 追风口还是看长远:一个产业的发展周期有多长? 30:16 当AI来了,学医会变得越来越简单吗? 44:52 基础理科的改变,只是多开几门AI课吗? 53:12 新的时代,更需要什么样的人才和能力? 【延伸推荐】 EP262 高考过后,知识“归零”:我们需要怎样的科学教育? EP241…
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24 Jun 2026 · 1 hr
EP265 当“请3休13”冲上热搜,我们如何给人生放一个长假?
本期嘉宾: 李菁,资深媒体人,《三联生活周刊》前常务副主编 严飞,清华大学社会学系副教授 雷涛,「无二旅人」 旅行作家 今年的中秋假期与国庆假期仅仅相隔3天,从年初春节开始,“请3休13”的超绝连休攻略就频频登上各平台热搜。我们在一个长假里盼望另一个长假,蠢蠢欲动,摩拳擦掌,但很多人也开始意识到:自己好像不会休假了?(每次出发前超负荷地完成所有工作,在路上还要关注手机随时待命,玩得尽兴的时候,甚至开始陷入“休息焦虑 ”。) 那么,这么长的假期,究竟哪里才是绝佳的目的地?我们要如何给自己、给人生放一个长假?我们又为什么需要真正意义上的休假?本期播客,三位嘉宾给出了一些回答。 加拿大是答案之一。在这个国度里,除了刻板印象里的枫叶,你还可以看到白鲸产仔;看到北极光大爆发;看到落基山层林尽染,山顶撒上若糖霜般的薄雪。你可以在城市公园里骑行,转眼和河狸打个照面。你可以在滑完雪、徒完步回来,在巷子里穿梭,看一场公共艺术展览。你可以加入一场Foodie Tour,品味不同风味的美食。你可以融入在地生活,逛菜市场、向社区图书馆借阅......你可以在丰沛的自然和人文资源里,休息、放松。 而更加迷人的是,这里有某种对当代生活的启示:在碎片化的时代里、在留白里,过一种完整的生活。在该滑雪的季节去滑雪,该徒步的季节去徒步,关注自己的需求,关注生活本身,自洽地爱己、爱家庭、爱社区、爱附近、爱自然。…
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20 Jun 2026 · 1 hr 13 min
EP264 踏访“唐诗之路”:盛唐气象少年心
嘉宾 | 艾江涛 ,《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 驳静 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 张星云 ,《三联生活周刊》主笔 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 重走唐诗之路 》 “只要诗在,长安就在。” 在动画电影《长安三万里》的结尾,高适的这句台词直击人心。跨越千年的诗篇不朽,连同无数人为之神往的璀璨盛唐,成为烙印在血脉深处的精神原乡。林庚先生在《唐诗综论》中就写道:“盛唐是中国人精神上的春天,诗歌里永远住着十八岁的太阳。” 为何中国最好的诗,写作于盛唐?一千多年前的年轻诗人们,是否也会有与我们今天相同的人生困惑?哪些诗篇,又是如何拥有穿越千年的力量?带着这些追问,《三联生活周刊》的记者们踏上旅途,去实地踏访盛唐诗歌的三类典型创作现场,感受不同空间下的诗歌以及诗人们的内心世界。 本期节目,让我们跟随几位记者的讲述,重走这段“唐诗之路”,在长安、边塞与山水之间,体味盛唐的少年心气、理想与惆怅。 【时间轴】 01:04 为什么要重走“唐诗之路”? 04:01 AI对理解一千年前的故事有帮助吗? 10:15 盛唐的长安,是一场“流动的盛宴” 20:31 从京城诗到田园诗:王维的自我表达 27:37 今天的阳关、玉门关什么样? 30:32 为什么唐代的年轻人愿意去边塞? 40:16 岑参笔下的西域:从莫贺延碛到交河故城 47:56 什么是浙东唐诗之路?…
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6 Jun 2026 · 1 hr 12 min
EP262 高考过后,知识“归零”:我们需要怎样的科学教育?
嘉宾 | 魏倩 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 王怡然 ,《三联生活周刊》记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 什么是好的科学教育 》 这个周末,又要迎来一年一度的高考。我们总会调侃,自己的知识巅峰停留在了高三,那时候“上知天体运行,下知反应配平;前有椭圆双曲线,后有杂交生物圈”,而当高考结束,“修为散尽”,仿佛这些科学知识从未在我们的生活中留下过任何痕迹。况且,现在万事万物皆可问AI,懂不懂科学知识,似乎已不再重要。 不过,我们往往习惯于把科学理解为知识,却忽略了知识之外的观念、方法、思维和态度。它们共同构成了一种“科学素养”。只有拥有这种素养,我们才能更好地应对当下世界,这应是好的“科学教育”的真正目标。 本期节目,我们一起来聊聊“什么是好的科学教育”,以及在理想课堂与现实的升学压力之间,该如何达到一种平衡。而从更广泛的意义上说,科学不仅是一门学科,也是一种看待世界的方式。这种讨论不仅会发生在校园中,也切身影响着我们每个人。 【时间轴】 00:56 为什么要关注科学教育? 10:50 学生时代,那些被科学点亮的瞬间 21:20 新观念下,科学课还可以怎么上? 36:49 压力给到老师:如何平衡课堂与应试? 46:49 考试越来越灵活,是否会拉大教育差距? 52:53 青少年参加科创活动,只是为了成为“小马斯克”吗? 57:06…
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30 May 2026 · 57 min
EP261 “蜜蜂危机”:如果失去蜜蜂,世界将会怎样?
嘉宾 | 苗千 ,《三联生活周刊》资深主笔 嘉宾 | 段弄玉 ,《三联生活周刊》记者 嘉宾 | 刘畅 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 沉默的蜜蜂 》 2026年3月,关于“无人机打药‘误伤’蜜蜂”的新闻在社交媒体上被广泛传播,很多人第一次意识到,现代化农业生产与传统养蜂模式的冲突,以及背后所引发的连锁反应。 另一个严峻却又容易被忽视的大背景是:全世界昆虫正在以惊人速度灭绝,其对人类社会的影响,远超我们的想象,却又如此寂静无声。这其中,蜜蜂是至关重要的一环。这个从恐龙灭绝的末日时代坚挺下来的生物,正在进入更严峻的危机。 本期节目,我们一起聊聊和蜜蜂有关的故事,这一场“蜜蜂危机”究竟是如何发生的,会给我们的生活带来怎样的影响,以及与蜜蜂朝夕相处的养蜂人们,对此有着怎样的感知。 【时间轴】 01:06 为什么要关注蜜蜂? 04:49 蜜蜂对人类文明的影响究竟有多大? 09:19 我们“刻板印象”中的蜜蜂,其实是外来户? 13:41 养蜂人的日常:一年度过七个春天 24:40 逐渐下行的蜂蜜市场与农药危机 37:48 造成“蜜蜂危机”的原因有哪些? 40:35 “我们不知道自己拥有什么,也不知道正在失去什么” 44:53 失去蜜蜂的世界,会变成什么样? 49:47 蜂农们的生活该如何继续? 【9周年限定双会员】…
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16 May 2026 · 1 hr 5 min
EP260 一口肥美脂肪,藏着中国养殖的新故事
嘉宾 | 丘濂 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 驳静 ,《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 黑麦 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 中国新特产 》 写美食,一直是《三联生活周刊》的传统选题之一,而从2025年开始,我们将关注点放在一些“中国新特产”上。比如第一期《中国新特产》中的鱼子酱、和牛、蓝莓与抹茶。这些昔日颇为昂贵的“进口食材”,开始以国产的面貌进入日常餐桌。 今年,我们将目光聚焦在那些提供优质蛋白和优质脂肪的“新特产”:鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝,希望了解这些食材是如何在全球市场中占据一席之地,以及在国人对吃的极致追求下,如何催生出各种新的可能。 本期节目,我们就一起聊聊这些养殖业中的“新特产”,看看在一口口浓郁的味觉刺激背后,有着怎样的故事。 【时间轴】 01:18 为什么会聚焦鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝? 08:46 国内消费者的需求,如何改变产品的样式? 14:03 到底是虹鳟鱼还是三文鱼? 18:08 高原水库里如何养鱼? 21:19 当鳗鱼鱼苗成为一种期货交易 36:47 为什么鳗鱼适合做成“预制菜”? 39:21 作为食材的鹅肝,究竟从何而来? 53:15 当鹅也开始得“痛风” 57:09 三文鱼的颜色,其实来自饲料? 62:04 有哪些值得一试的新特产? 【延伸推荐】 EP194…
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3 Oct 2026 · 1 hr 6 min
EP287 一起逛早市:寻找北方最鲜活的早晨
嘉宾 | 丘濂 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 驳静 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 刘畅 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 北方早市 朴素中的生活本意 》 提起早市,你会想到什么?天刚蒙蒙亮的街巷、此起彼伏的吆喝、琳琅满目的新鲜物产,还有一口抚慰肠胃的地道早餐。 在2018 年《早餐里的中国》里,我们曾经聚焦南方各地的早餐吃食,这一次,我们把目光投向北方的清晨。记者走访了辽宁沈阳、山西太原、与宁夏吴忠,去观察北方独有的早市与早餐文化。 早市门槛不高,包容形形色色的普通人;而早餐顽固保留着一方水土的口味,很难被连锁浪潮同化。旅行不必只奔赴景点,钻进一座城市的早市与早餐铺,才是触摸当地烟火气最好的方式。尤其随着短视频的带动与地方政府的助力,早市和早餐开始成为地方文旅的新热点,但同时也让人思考,当生活开始被景观化,那些真实的城市烟火该如何存在。 本期节目,我们一起来聊聊早市和早餐,一起解锁那些颇具特色的餐食,与鲜活的清晨时光。 【时间轴】 03:31 记忆中的早餐与早市 11:08 早市的“快闪”,是对城市管理能力的考验 13:15 为什么北方早市这么多? 23:02 沈阳网红小河沿早市,能吃到什么特色美食? 28:03 太原早市:熟客太多的困扰 30:17 早市上的东北特产:“神仙”蚕蛹与绿茄子 41:33…
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28 Sep 2026 · 1 hr
EP286 在越来越数字化的时代,如何通过舞蹈重新找回用身体感知世界的能力?
【本期嘉宾】 嘉宾|Serge Laurent,Van Cleef & Arpels 梵克雅宝舞蹈及文化项目总监 嘉宾|谢欣,国家一级演员、国际现代舞先锋艺术家,谢欣舞蹈剧场创始人、艺术总监 嘉宾|金晓霖,AWPlanet 联合创始人,编舞,内容创作者 主持|曾焱,《三联生活周刊》前副主编 我们每天都在使用身体,却很少真正感受身体。 我们习惯用语言表达情绪,习惯不断训练大脑,但却越来越难觉察自己的呼吸、步伐,和身体姿态。 当AI、算法和屏幕越来越占据我们的生活时,我们越来越依赖思考,却越来越少依赖感受,我们越来越擅长处理信息,却越来越难觉察自己的身体的变化。 我们似乎已经忘了,身体本身就是一种语言和表达。 而舞蹈恰恰提供了用身体理解世界的方式,一种与身体、与他人、与世界建立联系的能力,一种感知世界、理解自我、与他人建立连接的媒介。 本期节目由“梵克雅宝舞蹈映像”活动支持,该项目首次来到中国上海举办,进一步延续世家对舞蹈艺术的长期承诺,也是深化与舞蹈界联结的重要契机, 再次彰显世家在中国对舞蹈传播与教育的支持。 借由“梵克雅宝舞蹈映像”将于10月14日至11月8日在上海举办的活动,我们试着从舞蹈艺术出发,讨论身体、艺术、创造力,以及人与世界重新建立联系的可能。 【时间轴】 00:03:00 为什么感受身体的能力对我们来说如此重要?身体会给我们的日常生活带来什么? 00:07:00…
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26 Sep 2026 · 1 hr 19 min
EP285 踏访古蜀道:敢问路在何方?
嘉宾 | 张星云 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 薛芃 ,《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 艾江涛 ,《三联生活周刊》主任记者 主播 | 高一丁 ,《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道:《 最美古蜀道 》 李白的名篇《蜀道难》,或许是许多人对于“蜀道”最深刻的印象:逶迤峻险山崖之上,历代修凿出的天梯石栈高不可攀。而这些诗句背后,是有一条条真实的古道所组成的道路交通网络,勾连着蜀地与中原。这些道路既是进出蜀地的必经之路,也是历代征伐的要冲所在。千百年来,步履不停。 随着王朝政治中心离开中原腹地,翻越山脉的古道,逐渐失去其原有的价值,内河航运成为更关键的通道,而现代公路与铁路建设兴起之后,古道的生命似乎划上了句号。 而在近些年,由于网红徒步路线的兴起,以及相关考古工作的开展,沉寂多年的古蜀道,又有了新的生机。普通人走下的每一步,赋予了古道穿越时空的生命力。本期节目,让我们跟随几位记者的讲述,踏访这些跨越千百年的古蜀道,去了解这些道路上曾经走过的人们和岁月沉淀下的故事。 【时间轴】 01:29 为什么会关注古蜀道? 15:29 蜀道究竟有多少条? 33:09 “明修栈道”的栈道是如何建造的? 41:38 为杨贵妃运送荔枝的“荔枝道”真实存在吗? 48:42 《蜀道难》是写实作品,还是李白的想象? 52:16 踏访感受:蜀道究竟有多难? 68:32 考古工作者如何还原一条古道?…
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19 Sep 2026 · 1 hr 19 min
EP284 与苗师傅漫谈里尔克:那些“灵性觉醒”的时刻
嘉宾 | 苗炜 ,《三联生活周刊》资深编辑,《 苗师傅·天真与经验 》主播 主播 | 孙若茜 ,《三联生活周刊》主任记者 ※ 本期封面报道:《 或许能写出十行好诗:里尔克逝世一百周年 》 1926年12月29日,里尔克在瑞士瓦尔蒙疗养院去世,享年51岁。一百年后,诗人留下的字句依旧,通过不同的文字和语言传播,震荡着每一位读到它的人们。 我们总是希望在字句之外,去了解一位诗人真实的人生旅程,以期更完整地理解其文其人。但如里尔克那句被反复阐释的诗句所示:“生活和伟大的作品之间/总存在某种古老的敌意”。一位充满创造力的诗人和他的现实人生,或许是难以抵达的。更何况,一位在19世纪漫长余晖中成长的诗人,和生活在21世界的我们之间,有太多不便跨越的沟壑。 所幸还有诗歌,那些充满创造力的文字,依旧可以穿越时空,让我们产生连结。本期节目,我们和苗师傅一起聊聊里尔克,以及那些在百年间不断阅读里尔克诗歌的人们,和他们的故事。 【时间轴】 00:37 为什么想要重读里尔克? 07:58 诗歌如何与读者的生命经验产生连接? 18:04 诗歌是为“灵性觉醒”的时刻准备的 28:24 不同的语言节奏,会读出不一样的诗 42:08 莎乐美和罗丹,如何分别影响里尔克的人生? 47:13 “生活与伟大的艺术之间,存在古老的敌意” 60:04 贵族的资助,只是给钱这么简单直接吗? 66:01…
