14 Oct 2026 · 1 hr 23 minNew
ep105.如果你想辞职开一家小店,我劝你先听完这一期。
这期聊聊「开了3年餐厅的体验」!你千万别当行业经验来听,直到离开这个行业,我也依旧一头雾水,咱们就当纯纯的小白走进这个行业会经历什么来听吧。 3年前我们在北京的山里开了一家披萨店,当时北京的山野里几乎没有窑炉披萨店,我们作为从来没有一丁点儿餐饮经验的人,就这么带着满腔情怀,贸然闯入了这个我们一无所知的行业,甚至到结束的时候才意识到我竟然在这行儿里面走了一遭。3年里我们有太多太多的感受了,今天就来说说看~ 07:12 冷:欺骗、震惊,以及他在我家门口拉了一泡屎。 27:51 卢主任:在后厨做了2天意面,累到我已经3年没有吃过意面了。 41:33 冷:直到结束的时候,我仍旧对这个生意一头雾水,我留下来的经验、关系、感受、爱,都来自“我曾经用心开了一家店”。 01:00:05 卢主任:因为开这家店,很多网络的关系走进现实,爱也变得真切,开过这家店就值得。 01:12:36 如果现在再让我开一家店,我是绝对不会干的了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 卢主任:还是上班轻省,真的。 highlight: 你可能觉得你现在的工作是在吃屎,但凡你辞职开一家店,你会发现你连屎都吃不上。 想对你说 / 经过这三年,这生意没给我们留下什么钱,也没留下什么名儿,留下的最重要的东西就是一张来自四面八方的好人卡,而这又恰好是我们觉得最珍贵的东西,你看,多好! 收听愉快老宝贝儿们,答应我别开店好么?…






